adriennszereti

 kell pirítani hagymát, fokhagymát oliván. ráönteni a paradicsomlét, bele babérlevelet, sót, borsot, ha kell egy kis cukrot, reszelt répát, csíkokra vágott tonhalat. amikor megfőtt a hal benne, friss korianderleveleket szórok még oda. kell bele:egy közepes hagymaegy nagy…

 ó hát milyen régen éreztem ezt az ízt és most egy kínai üzletben sikerült friss véhez jutnom. nem is emlékszem már, hogyan kell megcsinálni. fel is hívom anyámat biztos örülni fog, ilyen jó fia van, hogy még emlékszik a régi időkre, amikor a kerítés is kolbászból…

jó kis pite ez, ha van friss narancsod és friss sajtod! a túró itt friss sajt ugynis, cseppet sem savanyú. inkább olyan, mint a rikotta.minden rendes pitében van tészta és töltelék. a tészta a kövtkező: negyed kiló liszt, öt deka margarin, egy tojás, egy csipet só, egy kanál…

hogy mi az a szkón? minden kiszaggatott cucc, akárcsak a pogácsa. ez diós, de csak egy kicsit.kétszázhúsz fokra melegítsd be a sütődet, aztán keverhetsz: három deci liszt, egy kiskanál sütőpor, egy deci tej, egy deci tejszín, egy kanál cukor, egy kis tojás, fél narancs leve,…

na ezt istenien csinálta jeronimo! de főzni, az nem tud. még egy rendes alentejzsui pörköltet se.nahát kell két tonhalkonzerv, az olaja nélkül, egy-két kanál ketchup, legalább fél deci majonéz, só, bors, oregánó, egy kis csilipor. egy kemény tojás ledarálva. mindezt…

jaj de finom! de szaftos! nem hiszem el, hogy ezt én csináltam!húsz deka krumplifőzés sós vízben, aztán elegyítés a két deci tejföllel, öt deka margarinnal, két kiskanál sóval. amikor negyven fokra (lázas testmeleg) hült, a tetejére szórtam a kiskanál cukrot és rámorzsoltam a…

fantasztikzus az érzés, ami pofon ver.hát ugye rizst kell főzni személyenként, nem annyira torkos esetben fél decit. másfélszer annyi vízben főzni, amikor beszívta a vizet, felönteni ugyanennyi kókusztejjel, ízlés szerint cukrozni, egy darabka vajat beleejteni, csipetsózás. esetleg…

 jaj mennyi faszság van a hűtőben baszod. hogy teheted vissza az egy szelet sonkát meg a félhagymákat. a tojássárgája is már két napja ott van. a sajt még nem romlott meg?nahát akkor kezdjük az aprítást: hagyma, paprika, petrezselyem, esetleg felvágott, kolbász. belenyomat…

 ötperces olcsó ebéd van, ha bab van, és egy tojás. ja és a turmix.kétdecinyi konzervbab, per fő, só, bors, egy kiskanál ecet menjen bele a turmixba, ja és egy gerezd fokhagyma. be gomb, ki gomb. kislábas, összeforralás egy-két beleütött tojással. két percre lefedve tartsd,…

a tavaszt érdemes megvárni vele. friss paradicsom és paprika igényes, ahogy én is.először fel kell tenni elegedő krumplit sós vízben főni.sok hagyma, legalább kettő, nem is kell kockázni, csak csíkozni. zsíron fonnyasztani, bele a sózott, borsozott, darabolt májat. aztán…