adriennszereti

jó kis zöldségses cucc. mármilyet tehetsz bele.hát a szokásos nagy hagyma, négy gerezd fok és egy centi gyömbér megy az aprítóba, a fekete mustármag vajra pattogtatásra, utána a csilipaprika, utána a fűszerek (egy-egy kiskanál garam maszala, köri, római kömény, őrölt…

nahát nahát régi matar paneer recept ilditől kicsit egyszerűbben.tegyél aprítóba egy nagy hagymát, meg négy fokot, egy centis gyömbérdarabot. olajon melegítsd a csilipaprikáidat, pattogtass ki egy kanál fekete mustármagot is, ha van, aztán a fűszereket:öt kiskanál római…

azért tikka a tikka, mert az angolok találták ki. indiában persze.szóval nagy hagyma, három fokhagyma és egy centis gyömbérdarab aprítása után vajra dobás, és akkor jön a csili is. aztán a füszerek: egy-egy kanál garam maszala, köri,  koriander. rá négy paradicsom…

sos. kenyeret gyorsan! de ne is olyan sima legyen, hanem töltsd is meg. amúgy fokhagymásan szeretem. én meg túrósan.egy deci melegvízbe egy deci joghurt, egy tojás, egy kiskanál só plusz három cukor, ha a végeredmény lázmeleg, akkor két deka élesztő morzsolás. amikor megkelt,…

hát szóval nem is kerestem de volt itthon kapor és még rozmrarig is pedig a recept nem is azt írta és az a sok fűszer a színek és az ízek harmóniája. hát szóval meglepődtem. lenyűgöző. valahogy úgy kezdtem, hogy a hagyma, a kockázás, a kapor, a rozmaring, aztán csak úgy…

ó nagyon egyszerű mióta rájöttem, hogy a turmixom viszi a jeget is. két rész joghurt, egy rész tej, fél rész jég. só és koriandrermag, római kömény ízlés szerint. kell bele:két deci joghurtegy deci tejfél deci jégsókoriandrermagrómai kömény  

selymes. csodás.a turmixba készítsd a két kis hideg joghurtot, az egy joghurtnyi hideg, zsíros tejet, négy-öt jégkockát, egy mangót vagy mangószörpöt, ízlés szerint cukrot. kapcsold be a gépet, utána élvezd az eredményt. kell bele:két ésfél deci  joghurtegy és negyed…

fűszeres paradicsom leves. de rég volt. a tadzs máhál tetején.nem lesz olyan gyors, mint ahogy az ember a paradicsomlevest képzeli. egy liter sós vízben, lassú tűzön, fél-háromnegyed órán át főzöl egy kiló paradicsomot, két répát, két hagymát meg négy szegfűszeget, kis…