adriennszereti

azért tikka a tikka, mert az angolok találták ki. indiában persze.szóval nagy hagyma, három fokhagyma és egy centis gyömbérdarab aprítása után vajra dobás, és akkor jön a csili is. aztán a füszerek: egy-egy kanál garam maszala, köri,  koriander. rá négy paradicsom…

icipici muffinformába való.nyolc deka olvasztott vajba keverj három kanál cukrot, egy tojást, citrom és/vagy narancshéjat és/vagy valami magot, ha van. négy nagy kanál lisztet mindenképp és egy kiskanál sütőport is. száznyolcvan fokon negyed óra alatt kész a mini változat, a…

eléggé meglepődtem, hogy a mákostészta finom is tud lenni. hajaj, de mennyire.spagettit főztem kevés sóval, kihűtöttem, egy centis darabokra vágtam, vajat melegítettem, rá a tésztát, cukrot, mákot. kurvajó lett. még rumosmeggyel is el tudom képzelni, meg egy kis tejszínnel ha…

sos. kenyeret gyorsan! de ne is olyan sima legyen, hanem töltsd is meg. amúgy fokhagymásan szeretem. én meg túrósan.egy deci melegvízbe egy deci joghurt, egy tojás, egy kiskanál só plusz három cukor, ha a végeredmény lázmeleg, akkor két deka élesztő morzsolás. amikor megkelt,…

még emlékszem az ízére, a formájára, a tapintására de a szagára a legjobban. nagyon szerettem tejjel és vajasan.nahát akkor. kell hatvan deka liszt, bele két kanál burgonyapehely(!). meg kell két-két deci tej és tejszín melegítve, benne fel kell oldani öt kanál cukrot,…

jaj ez nagyon finom, az eperszezont még nem késte le ugye? ott késöbb van he.szóval össze kell keverni tíz deka olvasztott vajat egy deci barnacukorral, két tojással, beletenni a késhegyén egy centiig felkúszó mennyiségű fahéjat, egy deci búzakorpát, néhány csepp…

hát szóval nem is kerestem de volt itthon kapor és még rozmrarig is pedig a recept nem is azt írta és az a sok fűszer a színek és az ízek harmóniája. hát szóval meglepődtem. lenyűgöző. valahogy úgy kezdtem, hogy a hagyma, a kockázás, a kapor, a rozmaring, aztán csak úgy…